烘烤隧道爐的操作原理
發(fā)布時間:2020-09-17 點(diǎn)擊次數(shù):4310次
烘烤隧道爐的操作原理:
1、操作者在操作之前應(yīng)熟悉烤爐的工作原理、各部結(jié)構(gòu)、作用及操作方法。
2、開機(jī)前需將各傳動部件加好潤滑油,空車運(yùn)轉(zhuǎn),并調(diào)整好爐帶的跑偏位置,根據(jù)烤爐所需要的預(yù)熱時間,預(yù)先打開電源,使用熱管均勻的升溫,然后逐步開大。
3、漲緊爐帶,使?fàn)t帶能隨滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)而不打滑。
4、啟動電機(jī),讓爐帶處于低速運(yùn)行狀態(tài)。
5、逐步升溫,烤爐升溫以后,爐帶因受熱膨脹會進(jìn)一步伸長,這時需要再次漲緊爐帶,并增大其運(yùn)行速度。
6、當(dāng)爐溫升到燒烤餅干需要的溫度時,餅干即可進(jìn)爐,并根據(jù)烘烤要求調(diào)整爐帶的線速度至正常工作狀態(tài)。
7、烤爐運(yùn)行時,應(yīng)按照餅干的不同品種掌握爐溫,控制含水量,觀察餅干的烘烤質(zhì)量,如色澤是否均勻等,若發(fā)現(xiàn)烘烤餅干的質(zhì)量有問題應(yīng)及時采取調(diào)整措施。隨時觀察烤爐的加熱和傳動部分,如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即采取措施,排除故障。
8、停止生產(chǎn)時,應(yīng)先切斷全部的電源,然后適量放松爐帶,根據(jù)實(shí)際情況,讓爐帶繼續(xù)運(yùn)行一斷時間,全爐帶均勻緩慢地冷卻到較低溫度,以減少爐帶的應(yīng)力集中。
9、當(dāng)爐溫冷卻到100°時,關(guān)閉電動機(jī)電源,使?fàn)t帶停止運(yùn)動,后將爐帶*放松至操作前的初始位置。